ぴったんこカン・カン まいう~ドライ部 石塚英彦&川合俊一&本田望結 群馬・関越道グルメ 大きな3人旅9/20
群馬県 榛名湖
まいう~ドライ部
キーワードの書かれた「旅のしおり」と「かーなび」を元にドライブで人気グルメスポットを巡るふれあい旅
キーワードの書かれた「旅のしおり」と「かーなび」を元にドライブで人気グルメスポットを巡るふれあい旅
上州路地名物 はみ出るカツ丼「ニコニコ亭」START→
お持ち帰り
1枚190円から30枚5700円まで購入できる。
まいう~メモ
・看板メニューは ソースカツ丼
メニュ~には1~5枚まであるが何枚でも追加可能
・蓋をお皿代わりにすると御飯と食べやすい
・豚ロースを独自の切込みを入れて揚げていて、衣はソースがしみこみやすいように粗目のパン粉
・揚げたて熱々の状態でソースに潜らせる先代からの継ぎ足しの秘伝ソース
2枚丼 610円
5枚丼 1180円
※味噌汁 漬物付
5枚丼 1180円
※味噌汁 漬物付
ニコニコ亭~丘の上の大きくてステキな名物「牛すじ家」へ
地元やバイクツーリングの人たちに大人気のお店
働いているの主婦 家庭の味が味わえる。
ジャンボシリーズ
第一弾 ステーキ定食 1450円(400g)
第二弾 豚ロース定食 1050円
第三弾 豚丼 770円
牛すじ定食 720円
第一弾 ステーキ定食 1450円(400g)
第二弾 豚ロース定食 1050円
第三弾 豚丼 770円
牛すじ定食 720円
まいう~メモ
ステーキ定食
・400g以上の肩ロース まずは表面に焼き目をつける。
・両面に焼き目が付いたらさらに戻し切り分けて再びロースターへ
牛すじ定食
・地元赤城牛の牛すじがたっpるい
・コラーゲンを多く含む赤城牛のアキレス腱も
・余分な脂分を取り除いているのでしつこくない
牛すじ家~パスタの街でブルジョア気分「デルムンド」へ
高崎パスタ
群馬県は、日本屈指の小麦の産地で高崎市内には約130のパスタ店があり地元飯として定着している。
①シャンゴ 問屋町本店(食べログ)
②スパゲティー専科 はらっぱ(食べログ)
③ボンジョルノ 本店(食べログ)
ハンブルジョア(M) 950円
ハンバーグ+スパゲティ+ミートソース
ハンバーグ+スパゲティ+ミートソース
まいう~メモ
・たっぷりの赤ワインや香味野菜を毎日鍋に足してミートソースは1週んかけて仕上げる。
煮込んだら具材は、丁寧に越して旨味とコクを出している。
・ハンバーグは約3000g 注文の度に焼き上げている。
・パスタも注文の鯛bに白ワインで炒め、パスタだけでも美味しくいただける。
・「ブルジョアになったきぶんだよ」の一言からハンバーグ+ブルジョアで商品名に
コメント