調布市深大寺そば巡り 小学生が育てる深大寺そばの花～行列名物「そばようかん」～マドンナ同級生の人気店「雀のお宿」
じゅん散歩 東京都調布市 終点・深大寺バス停スタート～国宝で再注目！調布の名刹「深大寺」
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2019.01.24
調布市立深大寺小学校前 小学生が育てるそばの花スタート
ここで、そばを栽培しているのは、深大寺小学校の５年生の児童で地域への理解を深める事を目的にお世話をしているそうです。
今日は深大寺で 名物そば巡り
お寺周辺には２０軒ほどのお店があります。
始まりは江戸時代
農家がお米の代わりにと納めたそばの実を深大寺の僧が打ったところ評判となりついには名物とまで呼ばれるようになったそうです…
そばの花園～行列店の名物「そばようかん」湧水へ
湧水
住所：調布市深大寺元町5-9-1
平成6年創業 28種類あるそばメニューが人気
湧水天もり1450円
そばようかん360円
盛り付けの段階では３層のうちの真ん中を見栄えのために反対に逆さにしているそうです。
そば湯が特徴
普通、お店で頼むとサラサラのものが出てきますが1日1000食出る事も湧水のそば湯はトロトロです。
この濃厚なそば湯に水あめや寒天などを加えて作るそばようかんは、そばのほのかな香りと優しい甘さが特徴だそうです。
湧水～マドンナ同級生が営む人気店「雀のお宿」へ
第三中学時代のマドンナ同級生が昔からやっているお店
雀のお宿 そば屋さん
住所：調布市深大寺元町5-15-2
昭和37年創業
食べログ：雀のお宿
もりそば750円
そば処深大寺きっての人気店
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