東京都北区滝野川 西巣鴨駅～住宅街で発見！ソース工場直売所「トキハソース」～即席カツカレーでソース試し「長寿庵」
東京都北区 滝野川
王子駅と板橋駅の間に広がる滝野川
町を流れる石神井川が、その昔、滝のように流れていた事が地名の由来だそうです。
明治時代には、その水運を生かし日本酒を研究する国の機関が造られるなど日本の近代化にも大きく貢献してきました歴史ある町
明治37年建築 旧醸造試験所第一工場
横浜赤レンガ倉庫と同じ建築家、妻木頼黄が設計 平成26年国の重要文化財に指定
滝野川 住宅街で発見！ソース工場直売所「トキハソース」
トキハソース
住所：東京都北区滝野川7丁目39−8
創業96周年
生ソース(濃厚・中濃・ウスター) 各400円
特選ソース 750円
特選ソース 750円
東京で洋食文化が花開いた大正時代よりその発展を支え続けてきたトキハソース
名物の生ソースは、細かく刻んだ野菜を加熱ではなく酵素の力で分解してソースにしたもので、生野菜にこだわった逸品は、フレッシュな味わいが評判に
特選ソースは、製造タンクの底にたまった希少なエキスを使用したものでウスターなのに濃厚な味わいが楽しめます。
滝野川 即席カツカレーでソース試し「長寿庵」
天ぷらそば 750円
カレーライス 650円
カレーライス 650円
むちゃなお願いを聞いてくれた長寿庵は、毎朝店内で打つおそばが自慢の人気店
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