あさイチ　野永喜三夫【お手ごろチーズレシピ】モッツアレラとパルメザンのチーズだし巻き

・粉チーズ
大さじ1

・モッツァレラチーズ
30g

・卵
2個

・顆粒和風だしの素
少々

・サラダ油
適量

❶卵をボウルに割り、顆粒和風だしの素を加え混ぜる。
❷フライパンにサラダ油をなじませ強火で熱し、手順❶を流し入れて焼く。
❸卵が半熟なうちに、5mm角に刻んだモッツアレラチーズ、粉チーズを真ん中に入れる。
❸チーズが溶ける前に手早く卵の左右の端を内側に折り、そのあと奥から手前に向かって巻いていく。
❹まな板などの上にあげ2分間待って、余熱でチーズが溶けるのを待ち、あとは食べやすい大きさに切れば、できあがり。