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あさイチ ジョーさん。【新たまねぎ”活用術”】冷やしぶっかけそば/まるごとたまチン/グラタンスープ風

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あさイチ ジョーさん。【新たまねぎ”活用術”】レシピ

2021年3月16日のNHK「あさイチ
クイズとくもり 甘くてシャキシャキ!新たまねぎ”活用術のレシピ・作り方
料理研究家・ジョーさん。(じょうさん。)

ジョーさん。レシピ集
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【新たまねぎ”活用術”】新たまねぎの冷やしぶっかけそば

材料・(1人分) 作り方
・新たまねぎ
1/2個
・そば(乾)
100g
・豚バラ肉(薄切り)
100g
・ごまドレッシング
適量
❶新たまねぎを薄切りにする。
❷そばをゆでたらざるにあげ、水でしめる。
❸同じ湯で、豚バラ肉をゆでる。
❸器にそば、新たまねぎ、豚バラ肉の順に盛りつけ、ごまドレッシングをかける。
新たまねぎの冷やしぶっかけそばレシピ印刷料理研究家:ジョーさん。さん

【新たまねぎ”活用術”】新たまねぎの冷やしぶっかけそば

材料・(1人分) 作り方
・新たまねぎ
1個
【Ⓐの材料】好み
・バター
20g
・しょうゆ
適量
【Ⓑの材料】好み
・粉チーズ
大さじ1
・黒こしょう
適量
【©の材料】好み
・かつお節
2.5g
・しょうゆ
適量
❶新たまねぎの頭と根の部分を落とし、頭のほうから米の字状に深さ2~3分目まで切り込みを入れる。
❷新たまねぎが丸ごと入る底の深い容器に入れ、ラップをして電子レンジ(600w)に7分かける。
❸ⒶまたはⒷまたは©の組み合わせをかける。
まるごとたまチンレシピ印刷料理研究家:ジョーさん。さん

【新たまねぎ”活用術”】新たまねぎのオニオングラタンスープ風

材料・(1人分) 作り方
・新たまねぎ
1個
・顆粒コンソメスープの素
小さじ3/4
・ベーコン(ハーフサイズ)
2枚
・水
100ml
・バゲット(薄切り)
1枚
・スライスチーズ
1枚
・パセリ
適量
❶新たまねぎの頭と根の部分を落とし、頭のほうから米の字状に深さ2~3分目まで切り込みを入れる。
❷新たまねぎが丸ごと入る底の深い容器に入れ、水と顆粒コンソメスープの素)を入れて、小さく切ったベーコンを散らす。
❸ふんわりラップをして、電子レンジ(600w)に5分かける。
❹新たまねぎを裏返し、バゲットをちぎってのせてスライスチーズをかけ、再びラップをして電子レンジ(600w)に2分かける。
❺仕上げに、お好みでパセリをかける。

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