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栃木県 ケンミンの真実 ケンミンの秘密 秘密のケンミンSHOW・極で紹介された真実

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群馬県 ケンミンの真実 ケンミンの秘密

北関東チェーン天国の真実「フライングガーデン」栃木県20/10/22

・北関東3県に広く展開するレストランチェーン
・栃木県内のロードサイドを中心に16店舗 群馬11店舗 茨城12店舗
・名物「爆弾ハンバーグ(爆ハン)」は定番のキングサイズで250g
・セットのライスはおかわり自由!「爆弾キングランチ」が1000円程度

社長さんの話
フライングガーデンは1984年に誕生
当時は、ピザとかクレープとかカジュアルレストランというような形
次男が小学2年か3年の時に「ウチの一番おいしい料理は何?」と問われ…
「・・・」名物がないことに危機を感じ1984年に名物メニューの考案をスタート
数か月悩みハンバーグに決定
牛肉の70%以上は、全世界でひき肉として食べられている。
ひき肉はみんなに受けているから食べられている。ということでハンバーグが浮かんだ。
毎日30~50㎏の牛肉の部位を変えてみたりし過酷な研究で20㎏増加
病院に通うと死にますよとドクターストップになったが死に物狂いで研究を続け爆弾ハンバーグは栃木毛ぬ津宮市で誕生

爆弾ハンバーグは栃木で産声をあげたが群馬県桐生市が創業地
社長の出身は茨城県笠間市

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