東北びっくりおモチ愛を大調査秘密のケンミンショー極で紹介されたご当地グルメ

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東北びっくりおモチ愛を大調査　秘密のケンミンショー極で紹介されたご当地グルメ11/19

もち米の&うるち米の収穫量
1位新潟県　2位北海道　3位秋田県　4位山形県　5位宮城健　6位福島県

・県内でもお持ちの聖地・一関市　家庭に餅つき機がる!?
・夕食のメインはもち、約十種類もあり1回で15位は食べてしまう。
・料理もち　あん・くるみ・わさび・根深・えび・しょうが餡・ふすべ・シーチキンなど何でもいい

・切り餅の生産量　3位山形県　16.4億円
・山形県も主食で食べ、一番人気は、納豆餅
・納豆メーカーが山形県内に30社以上あり、粒は一般の物より大きめ。
・きらく(食べログ)では海鮮丼&あんこ餅や焼きそば&納豆餅などが選べる。

・一番有名なものは、「キャベツ餅」
・ざく切りのキャベツをダシ、みりん、醤油を適量入れ炒めたものを1口大のモチを絡めたもの

・家庭で作られた「ずんだ餅」が人気
・塩ゆでした枝豆を薄皮まで取り除きすりつぶして多めに砂糖を入れて混ぜ、餅と絡める
・豆を打つから訛って「ずんだ」となった。

・一番人気は、バター餅　メインというよりデザート
・バターが練り込まれていてよく伸びるお餅
・人気メーカーは、「精まい家柴田」
・もち米炊き餅を作り、大量の砂糖と大量のバターを練り込んで作る。