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山形県民熱愛グルメ ケンミンの秘密 秘密のケンミンSHOWで紹介されたご当地グルメ

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山形県民熱愛グルメ ケンミンの秘密

ケンミン秘密のだんご「千本だんご」22/4/21

・千本だんごは、人口7000人弱の大石田町の人気店「最上川 千本だんご」が製造
・注文を受けてから、たっぷりの餡をお餅に塗り、その見た目がインスタ映え
・つきたてのお餅のような柔らかさが最大の魅力
・季節ごとに映えるオシャレ団子が大人気
・千本だんごを作っているのは、最年長73歳の地元お団子レディース

千本だんご 代表の話
もともとは豆腐屋さん
お豆腐の残り蒸気でお米を蒸して、白い餅や団子を加工する副業みないことを昭和30年代ごろからしていた。
それに自家製のタレをつけて販売していた。
2000年の山鹿市での催事で団子を出店すると、1日1000本売れた。
それを機に大志田だんごから、千本だんごに編子
2005年についに専門店を立ち上げた。
インスタ映え前から、激盛のだんごを提供していた。
本業の豆腐の売れ行きは、1割程度

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