家事ヤロウ　松下忠司【フリースタイルキッチンレシピ】BLTサラダ/重ね焼き/ベーコン丼/

・オリーブオイル　　多め
・厚切りベーコン　　適量
・生パン粉　　　　　適量
・にんにくチューブ　適量
・お酢　　　　　　　適量
・めんつゆ　　　　　適量
・トマト　　　　　　1個
・きゅうり　　　　　1/2本
・レッドオニオン　　1/4個
・酢　　　　　　　　適量
・レタス　　　　　　少々
・野菜　　　　　　　適量
・ブラックペッパー　適量

❶フライパン2つに、それぞれ多めのオリーブオイルをひき温めておく。
❷厚切りベーコン(適量)を1cm幅の短冊切りにしフライパンで焼く。
❸もうひとつのフライパンで生パン粉(適量)、にんにくチューブ(適量)を入れ混ぜながら焼く。
❹色がついたらお酢(適量)、めんつゆ(適量)を入れる。
❺ボウルに、食べやすい大きさにカットしたトマト(1個)、乱切りしたきゅうり(1/2本)スライスしたレッドオニオン(1/4個)を入れたら、酢(適量)を加え和える。
❻お皿にレタス(少々)を敷き、野菜、ブラックペッパー(適量)、焼いたベーコンを盛り、手順❹のパン粉ドレッシングをかけ完成！
※生パン粉が分離を防ぎ、味をまとめてくれう。

・リンゴ　　　　　　半分
・薄切りベーコン　　3~4枚
・塩　　　　　　　　適量
・ブラックペッパー　適量
・オリーブオイル　　適量
・ハチミツ　　　　　適量
・パルミジャーノ レッジャーノチーズ適量

❶リンゴ(半分)を薄切りにする。
❷薄切りベーコン(3~4枚)を半分に切る。
❸皿にリンゴとベーコンを交互に重ねるよう盛り付ける。
❹塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、ハチミツ(各適量)をかけラップをして電子レンジ(500w)で1分加熱する
❺パルミジャーノ レッジャーノチーズ(適量)をトッピングし、ガスバーナーで炙り焦げ目をつけたら完成
※炙ることで香りが引き立ち、うまみもUP

・卵　　　　　　　1個
・厚切りベーコン
・片栗粉　　　　
・長ネギ　　　　　1本
・みりん
・めんつゆ(2倍濃縮)
・ウスターソース
・ごはん

❶卵(1個)を耐熱容器に入れ、電子レンジ(500w)で1分加熱し、ポーチドエッグを作っておく。
(※破裂しないよう爪楊枝などで黄身に数カ所穴を開ける)
❷厚切りベーコンを1cm幅に切り、片栗粉を全体にまぶしたら油をひいたフライパンで焼く。
(※ベーコンに切り込みを入れると火の通りが早く、味も染み込みやすくなる)
(※★片栗粉をまぶすことでうま味を閉じ込めてくれる)
❸長ネギ(1本)を3cm幅に切り②と一緒に焼く。
❹みりん、めんつゆ(2倍濃縮)、ウスターソース(各適量)を加え煮込む。
❺丼に白米を入れ、具材をのせてポーチドエッグをのせたら完成
※鶏肉で作る「きじ焼き丼」のようなレシピ