大阪府 ケンミンの真実 ケンミンの秘密
カレーもめっちゃうまいねん！ 大阪府民の真実2018/9/13
大阪府では「ハチ食品」が1905年に初めてカレー粉を製造し日本初のレトルトカレー「ボンカレー」の大塚食品は大阪に本社があります。
- 甘辛カレー
フルーツや野菜などの甘みと、スパイスの辛味が混在するカレー
ルウの上に生卵をのせ、マイルドな味にして食べるのが大阪流【紹介されたお店】
・インデアンカレー 淀屋橋店・マドラス・上等カレー 上本町店 - スパイスカレー
スパイスを効かせたカレーに、数種類の副菜などを添えた創作カレー
ここ10年間で大阪市内だけでも100軒以上のスパイスカレー提供店が誕生【紹介されたお店】
・ボタニカリー・よそみシーズン2・スパイスサロン バビルの塔・ノムソン カリー - スリランカカレー
ワンプレートにご飯やルウ、副菜などの具材をのせ、混ぜながら食べる。
ワンプレートスタイルのスリランカカレーは、大阪市内だけでも20店舗以上【紹介されたお店】
・ヌワラ カデNUWARA KADE - 【紹介されたお店】
・自由軒 難波本店
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