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埼玉県民熱愛グルメ ケンミンの秘密 秘密のケンミンSHOWで紹介されたご当地グルメ

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埼玉県民熱愛グルメ ケンミンの秘密

奈良&埼玉の逆襲 下克上グルメ20/3/5

食事のおいしいイメージの都道府県ランキング
1位 北海道
2位 福岡県
3位 大阪府
4位 香川県
5位 新潟県
6位 京都府
再開 奈良県&埼玉県

奈良県「天理ラーメン」
・奈良県内に6店舗ある「彩華ラーメン」
・奈良県内に10店舗ある「天理スタミナラーメン」
・この二つのお店で提供しているラーメンを、奈良県民は「天理ラーメン」と呼ぶ。
・「彩華ラーメン」では、ニンニクがたくさん入った醤油ベースのスタミナラーメンを提供

埼玉県「肉汁うどん」

・埼玉各地で個性的なうどんが存在する中、「肉汁うどん」に注目
・埼玉の広範囲で提供され、その特徴は大量の豚肉とネギなどが入った醤油ベースの温かいつけ汁に、冷たいうどんをつけて食べる。

うどん生産量
1位 香川県 38600t
2位 埼玉県 22350t
3位 群馬県 12645t

県民熱愛グルメ 「みそポテト」18/8/9

・みそポテトは、ジャガイモの天ぷらに甘味噌ダレをかけた秩父地方ご当地グルメ。
・秩父地方だけで100軒以上の提供店が存在し保育園のおやつでも食べられているご当地グルメ
・ジャガイモを一度茹でてから揚げるので生のまま揚げるフライドポテトとはまったく別物でホクカリッの食感を両立している。
・晩ご飯のおかずとしても大定番で家庭によっておやつにマイルドな白味噌派、お酒のつまみに甘塩っぱい赤味噌派が存在!
・昭和の初期から食べられていたとされていて当時、農作業の合間にジャガイモに味噌をつけて食べられていたという。昭和40年前後から各家庭に油が復旧し始めて砂糖も入ってき腹持ちを良くするためにジャガイモが天ぷらに味噌より食べやすい砂糖を加えて今の形に!?

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