別冊王様のブランチ　信州そばを求めて　長野へ日帰りグルメ旅　高田夏帆＆ミキ

別冊王様のブランチ　信州そばを求めて　長野へ日帰りグルメ旅　高田夏帆＆ミキ

東京10：08～(約90分　北陸新幹線かがやき)～長野11：35

長野県長野市　長野駅START→

戸隠蕎麦は　約29軒
有名どころは「うずら家(食べログ)」「そばの実(食べログ)」

信州・戸隠そば
標高1000mの山々の湧水と昼夜の温度差で育つ、江戸時代から「露下そば」として大人気

戸隠神社　五社
宝光社：学問技芸・安産などにご利益
火之御子社：舞楽芸能・防火などの御利益
中社：学業成就・商売繁盛などの御利益
九頭竜社：雨乞い・むし歯封じなどのご利益

長野駅～「蕎麦処 うずら家」へ

浅川ループライン(ループ橋)
1996年開通　善光寺の北東より戸隠しに通じるルート

待ち時間　50分
混雑樹夫帯から撮影はNG

うずら家 – 信州戸隠山御門前　蕎麦処うずら家

信州長野県戸隠、戸隠神社門前のそば処、うずら屋です。私たちうずら屋は妥協せずこだわって厳選した蕎麦粉を極限まで旨さを引き出す工夫を凝らしお客様にご提供しています。こだわり抜いた素材と磨き続ける職人の手から作り出される本物の"戸隠そば"のおも...

uzuraya.nagano.jp

うずら家～「そばの実」へ

混雑ですので取材は、NGでした。

そばの実 | 信州戸隠そばの実では戸隠の自然の恵みを活かしたこだわりの蕎麦を提供しています。戸隠の山々の水をつかい、職人が丁寧に打ち込んだ蕎麦をどうぞお召し上がりください。

信州戸隠そばの実では戸隠の自然の恵みを活かしたこだわりの蕎麦を提供しています。戸隠の山々の水をつかい、職人が丁寧に打ち込んだ蕎麦をどうぞお召し上がりください。

sobanomi.co.jp

そばの実～ガレット「鏡池 どんぐりハウス」へ

ガレット
チーズやハムなどを包んで提供されるフランス発祥の料理
クレープの元になった料理といわれています。

そば粉を使用のガレット
信州産サーモン、信州ハーブ鶏の薫製、信州黄金シャモなど信州の食材をたっぷり乗せた料理

ホーム | 鏡池どんぐりハウス

www.kagamiike.jp

どんぐりハウス～「忍者の里 チビッ子忍者村」へ

チビッ子忍者村ｰ信州戸隠 そばと忍者の里

信州戸隠・子供から大人まで楽しめる忍者アミューズメントパーク

www.ninjamura.com

チビッ子忍者村～「戸隠そば山口屋」へ

創業70年の蕎麦屋さん

戸隠そば
ぼっち(法師)＝神様や仏さんの意味
神様へのお供え物だった歴史からぼっち盛で提供
五社にちなんで五ぼっち(盛)

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