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ヒルナンデス【リュウジレシピ】アヒージョ/明石焼き風/オムスパ/エビ塩ラーメン/あさり唐揚げ

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ヒルナンデス【料理研究家のリュウジレシピ】バズレシピ

家にある冷凍食品で簡単にできるレシピをご紹介!

リュウジレシピ集
「リュウジレシピ集」の記事一覧です。

【冷凍餃子のアヒージョ】

材料(2人分)作り方
・市販の冷凍餃子 12個
・にんにく    2片
・鷹の爪     1本
(一味唐辛子や輪切り唐辛子でも大丈夫)
・オリーブオイル 適量
・黒胡椒     適量
❶小さめのフライパンにニンニク、鷹の爪を入れオリーブ油を1㎝ほど入れて弱火で香りが出るまで煮る。
❷冷凍餃子を約3分茹でる。
❸茹でた餃子をフライパンに入れ少し煮る。
❹最後に黒胡椒をかけたら完成
(※お好みで 塩、タバスコ、ポン酢につけて食べる)

【チーズ明石焼き風】

材料(1人分)作り方
・冷凍たこ焼き  6個
・とろけるチーズ 2枚
・白だし     大さじ1弱
・水       80cc
・万能ネギ    少々
・黒胡椒     少々
❶解凍した冷凍のたこ焼きを器に入れ、水と白だしを加える。
❷たこ焼きの上にとろけるチーズをのせ、ラップを被せないで電子レンジ(600w)で1分温める。
❸器を取り出したら上に胡椒と万能ネギをのせて完成

【オムレツパスタ】

材料(1人分)作り方
・冷凍ミートソーススパゲティ 1皿
・卵       2個
・コンソメ    小さじ2/3
・胡椒      適量
・オリーブオイル 大さじ1
❶温めた冷凍スパゲティミートソースに卵を加え、コンソメ、胡椒を加えよく混ぜる。
❷フライパンにオリーブオイルを熱し、フライパンのふちに半月型になるように1を入れる。
❸中火~弱火で片面をじっくり揚げ焼きする。
❹ひっくり返したら30秒ほど焼く。
❺お皿にひっくり返して盛り付ける。
❻好みで粉チーズ、パセリなどをかけたら完成

【エビ塩シュウマイラーメン】

材料(1人分)作り方
・冷凍エビシュウマイ 6個
・サッポロ一番塩らーめん 1袋
・酒   大さじ1
・長ネギ 1/2本
・片栗粉 小さじ2
・ラー油 適量
・水   460㏄
❶長ネギを斜め切りにする。
❷鍋に水を沸かし、長ネギ、酒、冷凍シュウマイをちぎり入れ、麺も入れ3分煮込む。
❸3分経ったら付属のスープと水溶き片栗粉(小さじ4の水で溶いたもの)を加え沸かし、とろみをつけ器に盛る。
❹最後にラー油と付属のごまをかけたら完成

【むきあさりの唐揚げ】

材料(1人分)作り方
・冷凍むきあさり 100g
・しょうゆ    大さじ1.5
・酒       小さじ1と1/2
・みりん     小さじ1.5
・おろしニンニク 半片
・うま味調味料  5振り
・片栗粉     適量
❶冷凍むきあさりを凍ったまま醤油、みりん、酒、おろしニンニク、うま味調味料を加え、30分つけておく
❷あさりに片栗粉を厚めにつける。
❸180度の中温でこんがりするまで揚げたら完成

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