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ヒルナンデス IKKO【美しくなれるレシピ】おかえりマンゴー/美肌ドリンク/プデチゲ/ヤンニョムチキン

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ヒルナンデス IKKO【美しくなれるレシピ】おかえりマンゴー/美肌ドリンク/プデチゲ/ヤンニョムチキン

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IKKOレシピ 第2弾

IKKOレシピ集
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【おかえりマンゴー】

【材 料】
・ヨーグルト    1P(450g)
・ドライマンゴー  120g程度
・クラッカー    4枚
・スモークサーモン 4枚

【作り方】
❶ドライマンゴーをキッチンはさみで一口大に切る。
❷保存容器にヨーグルト、手順❶を入れて、冷蔵庫で一晩おく
❸クラッカーにおかえりマンゴーを乗せスモークサーモンで包んで盛り付ける。
(※ドライマンゴーの分量はお好み|保存容器がない場合は、ヨーグルトパックの中にそのままつけてもよい)

【美肌ドリンク】

【材 料】
・パイナップル     130g
・乳酸菌飲料      160ml
・りんごジュース100%  大さじ1
・炭酸水        60ml
・はちみつ       お好み

【作り方】
❶ジッパー付き保存袋に一口大のパイナップルをいれてめん棒で叩き、乳酸菌飲料、りんごジュースを入れて混ぜる。
❷手手順❶を氷を入れたグラスに入れ炭酸水を注いで混ぜたら完成

【IKKO流10分で本場韓国の名店のうま辛プデチゲ】

【材料 2人前】
・豚バラ薄切り肉    100g
・ニラ         2束
・玉ねぎ        1個
・卵          3個
・ランチョンミート   1個
・ウインナー      5本
・キムチ        200g
・溶けるチーズ     200g
・韓国餅        60g
・辛ラーメン      2袋
【Ⓐの材料】
・水          1L
・万能中華スープの素  小さじ1
・鶏ガラスープの素   小さじ1

【作り方】
❶ボウルにⒶを入れ出汁を作る。
❷玉ねぎを薄めにスライス、豚肉とニラは5cmに切り、ランチョンミートは半分に切り薄く切り、ウイナーは斜め切りにする。
❸鍋を火にかける前に手順❷のニラ以外の食材をならべ、中央にキムチ、韓国餅を乗せ手順❶の出汁を入れ煮込む。
❹グツグツしだしたら割った辛ラーメン、付属のかやく、付属の粉末スープを入れ、ニラ、チーズを入れ一煮立ちさせる。
❺最後に中央に卵を入れたら完成

【野菜たっぷりIKKO流ヤンニョムチキン】

【材 料】
・からあげ(冷凍)  8個程度
・玉ねぎ      1/2個
・にんじん     1/4本
・サラダ油     大さじ1/2
・白ごま      適量
・糸唐辛子     適量

【混ぜるだけヤンニョムだれ】
・豆板醤    小さじ1
・コチュジャン 小さじ1
・ケチャップ  大さじ2
・酢      小さじ2
・砂糖     大さじ2
・にんにくすりおろし 小さじ2
・水あめ    大さじ1   

【作り方】
❶からあげは電子レンジで温めておく。
❷【混ぜるだけヤンニョムだれ】の材料を全てボウルに入れて混ぜる。
❸玉ねぎは、薄切りし、人参はせん切りする。
❹フライパンにサラダ油を軽く熱し、玉ねぎ、にんじんを炒め、手順❷のヤンニョムだれを入れて炒め合わせる。
❺器に盛り付け、白ごまをふり、糸唐辛子をのせる。
(※市販のから揚げでも作り置きのヤンニョムだれで美味しくできます。)

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