ヒルナンデス COSTCO/コストコ コス子さんの【チョッピーノスープ】を使ったアレンジレシピ
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コス子レシピ集
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【チョッピーノスープ】とは
トマトベースの魚介スープ 1498円(4人前程度)
エビ・トマト・タマネギ・セロリ・マッシュルーム・真だら・ムール貝・あさり・ヤリイカなどの具材がたっぷり入っている。
スープとすべての具材を鍋に入れて煮込めば出来上がる。
パエリア【チョッピーノスープ】アレンジレシピ
【材料 (2人前)】
・チョッピーノスープ 1パック
・米 1合
・水 70㏄
・ニンニク 1片
・オリーブオイル 適量
作り方
❶フライパンなどにオリーブオイル入れお米を炒める。
(お米は洗うと給水してしまいだしを吸わなくなるためそのまま炒める)
❷えびは、先に焼いておく。
❷手順❶の鍋とは別ににニンニク、タマネギ、セロリなどを炒める。
❸手順❷にチョッピーノスープ、水、残りの具材を投入し煮る。
❹スープが沸騰してきたら手順❶のお米を加え、約20分に詰める。
❺手順❹をお皿に盛り、手順❷のエビを盛りつけて完成。
少し芯が残ったアルデンテ風のパエリアが完成
チーズをのせるのもオススメ!?
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