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ヒルナンデス 浜名ランチ【サイコロレストラン】ロシアン豚巻き/モロヘイヤそうめん/モロヘイヤ茎味噌汁

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ヒルナンデス 時短の女王・浜名ランチ【サイコロレストラン】レシピ

料理自慢の出演者たちが和・洋・中の担当に分かれ料理の腕を競う。
作る料理は自由だが予算はサイコロを振り出た目×100円でおさめる。

<テーマ>
夏のさっぱりヘルシー料理

<予算>
400円/1人前

浜名ランチレシピ集
「浜名ランチレシピ集」の記事一覧です。
サイコロレストランレシピ集
「サイコロレストランレシピ集」の記事一覧です。

【ロシアン豚巻き】1人前/約166円

材料 / 3人前作り方
・キャベツ
1/4個
・玉ねぎ
1/4個
・赤パプリカ
1/5個
・豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
・カニカマ
2本
・大葉
2枚
・キムチ
少々
・乾燥小エビ
少々
・塩コショウ
少々
・酒
大さじ2
タレの材料
・めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
・酢
大さじ1
・ポン酢
小さじ1
・にんにくチューブ
小さじ1/2
・しょうがチューブ
小さじ2
・いりごま
少々
❶キャベツ、玉ねぎ、赤パプリカはピーラーで千切りまたは薄切りにする。
❷豚バラ肉を広げて手順❶をのせてカニカマ、大葉、キムチ、乾燥小エビをそれぞれ置いて巻く。
❸器に手順❷をのせ、塩コショウ、酒をかけたら、ラップをして電子レンジ(500W)で6分加熱し、蒸しあがったら水分を捨てる。
❹タレの材料を混ぜて手順❸にかけたら完成。
by ハルカラ・浜名ランチ

【モロヘイヤそうめん】1人前/約121円

材料 / 3人前作り方
・そうめん
240g
・モロヘイヤの葉
1束
・とうもろこし
1/3本
・めんつゆ
300ml
❶そうめんは、熱湯で茹でざるに上げ流水で洗い水気をきって器に入れる。
❷モロヘイヤは葉と茎をわけ、葉を耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(強)で2分加熱する。
❸とうもろこしはラップで包み、電子レンジ(500W)で5分加熱し、粗熱が取れたらピーラーで実を取る。
❹手順❶にモロヘイヤとコーンをトッピング。
❺めんつゆをかけたら完成。
by ハルカラ・浜名ランチ

【モロヘイヤそうめん】1人前/約38円

材料 / 3人前作り方
・水
600ml
・モロヘイヤの茎
1束(そうめんの残り)
・とうもろこし
2/3本(そうめんの残り)
・ダシ入りみそ
大さじ2
❶鍋に水を入れ火にかけ、モロヘイヤの茎、とうもろこしを入れる。
❷ダシ入りみそを溶かしたら完成。
by ハルカラ・浜名ランチ

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