ヒルナンデス 時短の女王・浜名ランチ【サイコロレストラン】レシピ
料理自慢の出演者たちが和・洋・中の担当に分かれ料理の腕を競う。
作る料理は自由だが予算はサイコロを振り出た目×100円でおさめる。
<テーマ>
食欲の秋!ご飯がすすむ料理
<予算>
300円/1人前
浜名ランチレシピ集
「浜名ランチレシピ集」の記事一覧です。
サイコロレストランレシピ集
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【松茸風茶碗蒸し】1人前/約63円
材料 / 3人前 | 作り方 |
・生しいたけ
1個 ・かにかま
3本 ・水
150ml×2 ・白だし
大さじ1 ・塩
小さじ1/2 ・卵
1個 ・松茸のお吸い物
1袋 ・水溶き片栗粉
小さじ2(水50ml) ・すだち
1個 |
❶生しいたけとかにかまを器に入れる。
❷水150ml、白だし、塩を混ぜ、溶き卵を加えてよく混ぜる。 ❸手順❷を茶こしでこしながら器に入れていく。 ❹ラップをし爪楊枝などで穴をあけ、電子レンジ200Wで5分温め、様子を見てさらに5分温める。 ❺フライパンに松茸のお吸い物と水150gを入れ加熱し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に入れかえて、すだちを絞ったら完成 |
by ハルカラ・浜名ランチ
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【とろろ汁ご飯】 1人前/約89円
材料 / 3人前 | 作り方 |
・大和いも
4/5本 ・だし入りみそ
大さじ2 ・刻みのり
少々 ・ごはん
3膳 ・水
200ml |
❶大和いもの皮をピーラーでむき、すり鉢ですってとろろを作る。
❷鍋に水を入れ、みそを溶く。 ❸とろろに手順❷を少しずつ混ぜながら入れる。 ❹皿に盛り付け、海苔をまぶしたら完成。 |
by ハルカラ・浜名ランチ
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【豚肉のみそダレ】1人前/約72円
材料 / 3人前 | 作り方 |
・豚肉(しゃぶしゃぶ用)
4170g ・ごま油
大さじ1 ・焼き肉のタレ
大さじ2 ・みそ
小さじ1 Ⓐの材料
・塩
少々 ・コショウ
少々 ・酒
大さじ1 ・しょうがチューブ
大さじ1 |
❶容器などに豚肉とⒶを入れて馴染ませたら10分間冷蔵庫に入れておく。
❷フライパンにゴマ油をひき、寝かせた豚肉を炒める。 ❸焼き肉のタレとみそを加え炒めたら完成 |
by ハルカラ・浜名ランチ
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