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ヒルナンデス 浜名ランチ【サイコロレストラン】超簡単角煮串/とろっとろ雑炊

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ヒルナンデス 時短の女王・浜名ランチ【サイコロレストラン】レシピ

料理自慢の出演者たちが和・洋・中の担当に分かれ料理の腕を競う。
作る料理は自由だが予算はサイコロを振り出た目×100円でおさめる。

<テーマ>
スポーツの秋!体力回復料理
<予算>
100円/1人前

浜名ランチレシピ集
「浜名ランチレシピ集」の記事一覧です。
サイコロレストランレシピ集
「サイコロレストランレシピ集」の記事一覧です。

【超簡単角煮串】

材料 / 3人前作り方
・豚バラ肉
140g
・にんにくチューブ
適量
・モッツァレラチーズ(一口サイズ)
3個
・長ネギ
1/3本
・オリーブオイル
大さじ1
・しょうがチューブ
小さじ1
・水
50ml
・白いりごま
少々2
タレ
・オイスターソース
小さじ1
・砂糖
大さじ3
・しょうゆ
大さじ2
❶豚バラ肉を広げニンニクを塗り、半分に切ったモッツァレラチーズをのせて巻く。
❷長ネギを3cmの長さに切り、手順❶と交互に串にさす。
❸オイスターソース、砂糖、しょうゆを混ぜ合わせてタレを作る。
❹フライパンにオリーブオイルをひき、ショウガを入れ手順❷を並べて焼く。
❺両面焼いたらタレと水を入れ、蓋をして約3分煮込み、白いりごまを振りかけたら完成。
by ハルカラ・浜名ランチ

【とろっとろ雑炊】

材料 / 3人前作り方
・長芋
1/4本
・にんじん
1/3本
・ごはん
1膳
・水
400ml
・鶏ガラスープの素
大さじ1
・めんつゆ
大さじ1と1/2
・しょうがチューブ
適量
・粗びきこしょう
適量
・青ネギ(小口切り)
少々
❶長芋、にんじんをすり、ごはん、水と一緒に鍋に入れる。
❷鶏がらスープの素、めんつゆ、ショウガ、あらびきコショウを加え、味を調え、ごはんがトロトロになるまで煮込む。
❸青ねぎをかけたら完成。
by ハルカラ・浜名ランチ

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