ヒルナンデス　松元絵里花【サイコロレストラン】ヘルシーカレードリア/ホットサラダ/ホットチョコレート

❶水で戻した高野豆腐の水気をきり、みじん切りにする。
❷玉ねぎもみじん切りにする。
❸耐熱容器に高野豆腐、たまねぎ、ケチャップ、中濃ソース、顆粒コンソメ(小さじ1)、刻んだカレールゥを入れて混ぜる。
❹ラップをし、電子レンジ(500W)で1分半加熱し混ぜる。
❺絹ごし豆腐と顆粒コンソメ(小さじ2)をミキサーにかけて、ペースト状にし、ソイホワイトソースを作る。
❻耐熱の器にごはんを入れてソイホワイトソースをかけ、その上に手順❹をかけ、チーズをのせる。
❼トースターで5～6分焼き、仕上げにパセリをかけたら完成。

❶ブロッコリーは小房にし、カボチャは種を取って1口サイズに切り、さっと洗って水がついたまま耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ(500w)で2分加熱する。
❷ソイホワイトソースにマスタード、オリーブオイル、砂糖、中濃ソース、にんにく、しょうがを入れて混ぜ、ドレッシングを作る。
(※ソイソースの作り方はドリアの手順❺)
❸手順❶に手順❷を和え、生ハムをちぎって入れてさっくり混ぜたら完成。

❶鍋に調製豆乳を加えてチョコを崩し入れ加熱し、チョコが溶けたら完成。