ヒルナンデス ソイフードマスター・モデル松元絵里花【サイコロレストラン】レシピ
料理自慢の出演者たちが和・洋・中の担当に分かれ料理の腕を競う。
作る料理は自由だが予算はサイコロを振り出た目×100円でおさめる。
<テーマ>
食欲の秋!ご飯がすすむ料理
<予算>
300円/1人前
松元絵里花レシピ集
「松元絵里花レシピ集」の記事一覧です。
サイコロレストランレシピ集
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【高野豆腐ミンチのミートソース丼】1人前/約88円
材料 / 3人前 | 作り方 |
・タマネギ
1/2個 ・ナス
1本 ・高野豆腐
2個 ・ごはん
3杯分 ・卵
3個 ・イタリアンハーブソルト
少々 ・パセリ
少々 ・オリーブオイル
大さじ1 ・コンソメ(顆粒)
小さじ1/2 Ⓐの材料
・塩
少々 ・ニンニクチューブ
小さじ1 ・水
50ml ・黒コショウ
少々 ・中濃ソース
大さじ3 ・ケチャップ
大さじ3 |
❶高野豆腐を水で戻し、水気を絞ってちぎり、ミキサーにかける。
❷タマネギは粗みじん切り、ナスは皮ごといちょう切りにする。 ❸オリーブオイルでタマネギとナスを炒め、Ⓐを加える。 ❹手順❸に細かくした高野豆腐を入れ、コンソメ、イタリアンハーブソルトを加える。 ❺ごはんを器に盛り、手順❹をかけ、目玉焼きをのせパセリをふったら完成。 |
by ソイフードマスター・モデル松元絵里花
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【イタリアンから揚げ】1人前/約102円
材料 / 3人前 | 作り方 |
・鶏むね肉
150g ・イタリアンハーブソルト
少々 ・片栗粉
適量 ・揚げ油
適量 ・ベビーリーフ
30g ・ミニトマト
6個 Ⓐの材料
・マヨネーズ
大さじ1 ・ブラックペッパー
少々 ・ニンニクチューブ
小さじ1と1/2 ・コンソメ(顆粒)
小さじ1 |
❶鶏むね肉は皮を取り、そぎ切りにする。
❷袋に鶏肉とⒶを入れ、よく揉みこむ。 ❸イタリアンハーブソルト、片栗粉をまぶし、180度の揚げ油で3分揚げる。 ❹器に盛ってベビーリーフ、ミニトマトを添えたら完成。 |
by ソイフードマスター・モデル松元絵里花
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【冷製豆腐ポタージュ】1人前/約9円
材料 / 3人前 | 作り方 |
・絹ごし豆腐
150g ・水
100ml ・コンソメ(顆粒)
小さじ2 ・パセリ
少々 |
❶絹ごし豆腐、水、コンソメをミキサーにかける
❷冷蔵庫で30分以上冷やす。 ❸器に注いで、パセリをふったら完成。 |
by ソイフードマスター・モデル松元絵里花
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