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ヒルナンデス 別府ともひこ【サイコロレストラン】中華風汁なし旨辛まぜそば/

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ヒルナンデス エイトブリッジ・別府ともひこ【サイコロレストラン】レシピ

料理自慢の出演者たちが和・洋・中の担当に分かれ料理の腕を競う。
作る料理は自由だが予算はサイコロを振り出た目×100円でおさめる。

<テーマ>
深まる秋!体が温まる料理

<予算>
100円/1人前

別府ともひこレシピ集
「別府ともひこレシピ集」の記事一覧です。
サイコロレストランレシピ集
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【中華風汁なし旨辛まぜそば】1人前/約99円

材料 / 3人前作り方
具材
・鶏ひき肉
100g
・小口ネギ
少々
・ごま油
大さじ1
・しょうがチューブ
小さじ1
・にんにくチューブ
小さじ1
・野菜ジュース
大さじ2
・鶏ガラスープの素
小さじ2
・湯
200ml
・豆板醬
小さじ1
・めんつゆ
大さじ2
・七味唐辛子
少々
・砂糖
小さじ1/3

・焼きそば麺
2玉
・ごま油
大さじ1
・しょうがチューブ
少々
・白いりごま
少々
❶鶏ひき肉をごま油で炒め、ニンニクチューブ、ショウガチューブを加える。
❷野菜ジュース、湯で溶いた鶏ガラスープを加える
❸豆鼓醤、めんつゆ、赤唐辛子、七味唐辛子、砂糖を加える。
❹別のフライパンにごま油をひき、麺を少量の水をかけてほぐしながら炒め、ほぐれたらショウガ、白いりごまを加え、お皿に盛る。
❺麺に手順❸をかけて、小口ネギをふりかけて完成。
by エイトブリッジ・別府ともひこ

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