ヒルナンデス エイトブリッジ・別府ともひこ【サイコロレストラン】レシピ
料理自慢の出演者たちが和・洋・中の担当に分かれ料理の腕を競う。
作る料理は自由だが予算はサイコロを振り出た目×100円でおさめる。
＜テーマ＞
夏のさっぱりヘルシー料理
＜予算＞
400円／1人前
別府ともひこレシピ集
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サイコロレストランレシピ集
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【バンバンジー】1人前/約103円
| 材料 / 3人前 | 作り方 |
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・鶏のささみ
2本 ・塩
少々 ・しょうゆ
大さじ1 ・酒
大さじ2 ・酢
大さじ1 ・豆板醤
小さじ1/2 ・砂糖
小さじ1 ・柿の種
小袋1袋(約33g) ・レタス
1/4個 ・トマト
1/2個 ・カニカマ
1本 |
❶鶏のささみは塩で下味をつけ、酒をいれたお湯(分量外)の中に入れ、中火でゆで、ゆであがったらカットする。
❷ボウルにしょうゆ、酒、酢、豆板醤、砂糖を入れ混ぜる。 ❸柿の種をすり鉢ですりつぶし、手順❷に加える。 ❹器にレタスをひいて乱切りにしたトマト、カニカマ、ささみをのせ、手順❸をかけたら完成。 |
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by エイトブリッジ・別府ともひこ
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【冷麺】1人前/約239円
| 材料 / 3人前 | 作り方 |
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・中華麺
3玉 ・しょうゆ
大さじ2 ・酢
大さじ4 ・砂糖
小さじ1 ・いりごま
少々 ・しょうがチューブ
少々 ・レモン汁
少々 ・カニカマ
1本 ・オクラ
6本 ・トマト
1個半 ・のりしおチップス
30g |
❶中華麺はゆでて冷水で洗い氷水で冷やす。
❷オクラもゆでて氷水で冷やし、斜め薄切りにする。 ❸しょうゆ、酢、砂糖、いりごま、しょうが、レモン汁を混ぜタレを作る。 ❹器に手順❶を盛り、手順❷をかけ、カニカマ、オクラ、乱切りにしたトマトをのせる。 ❺仕上げに、のりしおチップスを崩してかけたら完成。 |
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by エイトブリッジ・別府ともひこ
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