ヒルナンデス エイトブリッジ・別府ともひこ【サイコロレストラン】レシピ
料理自慢の出演者たちが和・洋・中の担当に分かれ料理の腕を競う。
作る料理は自由だが予算はサイコロを振り出た目×100円でおさめる。
＜テーマ＞
今が旬！秋の味覚を楽しむ料理
＜予算＞
200円／1人前
別府ともひこレシピ集
「別府ともひこレシピ集」の記事一覧です。
jksearch.info
サイコロレストランレシピ集
「サイコロレストランレシピ集」の記事一覧です。
jksearch.info
【きのこたっぷりあんかけチャーハン】1人前/約125円
| 材料 / 3人前 | 作り方 |
・まいたけ 80g ・エリンギ 80g ・卵 2個 ・ごはん 2.5杯分 ・ネギ 1/4本 ・春雨スープカップ(担担味) 1個 ・塩 小さじ1 ・鶏ガラスープの素 小さじ１ ・油 適量 ・黒コショウ 少々 ・しょう油 小さじ1 ・片栗粉 大さじ1 ・水 大さじ2 | ❷ほぐしたまいたけとカットしたエリンギを油通しする。 ❷卵を溶いて塩と鶏ガラスープの素を加える。 ❸油をひいたフライパンで卵を炒め、ご飯を加え、ほぐし炒めて、みじん切りにしたネギと手順❶を入れて塩、黒コショウで味付けをする。 ❹鍋肌にしょう油をまわし入れ、器に盛る。 ❺春雨スープを湯で戻し、鍋に入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、チャーハンにかけたら完成。 |
by エイトブリッジ・別府ともひこ | |
【キノコのチリソースとつけそうめん】1人前/約75円
| 材料 / 3人前 | 作り方 |
・エリンギ 80g ・まいたけ 80g ・そうめん 50g ・油 適量 ・片栗粉 大さじ1 ・水 大さじ2 ・ゴマ油 小さじ1 ・Ⓐの材料 ・ネギ 1/4本 ・卵 1個 ・鶏ガラスープの素 小さじ2 ・ケチャップ 大さじ3 ・オイスターソース 大さじ2 ・ニンニクチューブ 小さじ2 ・粉唐辛子 小さじ2 ・酒 小さじ1 ・しょう油 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・お湯 200ml ・塩 少々 ・コショウ 少々 | ❶ほぐしたまいたけとカットしたエリンギを油通しする。 ❷熱したフライパンで<Ａ>を混ぜてチリソースを作る。 ❸手順❷に手順❶を加える。 ❹溶き卵を入れ、少し固まってきたらかき混ぜる。 ❺水溶き片栗粉でとろみをつけたら、ゴマ油をさっと加える。 ❻ゆでたそうめんを添えて完成。 |
by エイトブリッジ・別府ともひこ | |
コメント