スポンサーリンク

ザワつく!金曜日【釜-1グランプリGP】ぼっかけ/新玉ねぎ/マルゲリータ/ブリ大根/インスタント麺/抹茶アイス

スポンサーリンク

ザワつく!金曜日【釜-1グランプリGP】

相葉マナブ 視聴者から投稿してもらった釜飯レシピからNO.1を決める。
厳選した物からざわつくでNO.1を決める。

ザワつく!金曜日レシピ集
「ザワつく!金曜日レシピ集」の記事一覧です。

【ぼっかけ釜飯】

ぼっかけ
牛すじ肉とこんにゃくを甘辛く煮た「すじこん」と呼ばれ洲神戸の郷土料理

【材 料】ぼっかけ
・ゆでた牛すじ肉
・こんにゃく
・しょうが
・みりん
。しょう油
・酒
・砂糖
・水

ぼっかけ
上記の材料を煮込むだけ

・かつお昆布だし
・しょう油

【作り方】
・お米の入った釜にしょう油、かつお昆布だし、ぼっかけを入れて炊くだけ。
(※氷も一緒に入れて炊くことで沸騰までの時間がかかり、お米に甘味が増してモチモチ食感に)

お好みで刻みネギ七味をふっていただく。

【新玉ねぎ釜飯】石原良純

【材 料】
・新たまねぎ
・豚バラ肉
・塩
・かつお昆布だし
・氷

【作り方】
・玉ねぎを切り落とさずに切り込みを上から八方に入れる。

・炊飯器にお米、かつお昆布だし、中心に新玉、その周りに刻んだ豚バラ肉いれて、塩をふり、炊き込むだけ
(※氷も一緒に入れて炊くことで沸騰までの時間がかかり、お米に甘味が増してモチモチ食感に)

トッピングで刻んだシソなどを添えていただく。

【マルゲリータ釜飯】高島ちさこ

【材 料】
・トマト
・ビザ用チーズ
・塩(こしょう)
・水
・氷
・バジル

【作り方】
・お釜の中にお米、一口大のトマトいれ、塩をふり、チーズを入れ、氷を入れて、適量の水を入れて炊き込むだけ。
(※氷も一緒に入れて炊くことで沸騰までの時間がかかり、お米に甘味が増してモチモチ食感に)

手でちぎったバジルをてきりょトッピングしていただく。

【ナポリタン釜飯】

【材 料】
・ピーマン
・ウィンナー
・玉ねぎ
・ケチャップ
・砂糖
・塩
・バター
・ウスターソース(少し入れると味がしまる)
・酢(酸味を足すために少し)
・粗びきこしょう
・氷
・粉チーズ

【作り方】
・材料を食べやすいように刻んむ。
・釜にお米、水、酢、ウスターソース、ケチャップ、砂糖、塩を入れ混ぜる。
・刻んだ野菜などを入れる。
・最後にバター、粗びきコショウ、氷を入れて炊くだけ
(※氷も一緒に入れて炊くことで沸騰までの時間がかかり、お米に甘味が増してモチモチ食感に)

茶碗に盛ったたら粉チーズをふり頂く。

【ブリ大根釜飯】優勝・長嶋一茂

【材 料】ブリ大根
・ぶり
・大根
・水
・ショウガ
・酒
・みりん
・しょう油
・砂糖
(前日の残りのブリ大根でもOK)

【材 料】釜飯
・かつお昆布だし
・氷

【作り方】
・ぶりを一口大に切る。
・大根をいちょう切りにする。
・鍋にブリと大根を入れ、水、しょうが、酒、みりん、しょう油、砂糖を入れ、中火で20分煮込む。

・釜にブリ大根を入れ、かつお昆布だしを入れ煮込むだけ。
(※氷も一緒に入れて炊くことで沸騰までの時間がかかり、お米に甘味が増してモチモチ食感に)

ブリ大根は、お釜で一緒に作ってもいい…

最後に。刻みネギをふっていただいても・・・

【インスタント麺釜飯】

【材 料】
・サッポロ一番しょうゆ味
・チャーシュー
・塩
・水
・氷

【作り方】
・インスタント麺を適度に砕く。
・お釜にお米、付属のスープの素、塩、水を入れる。
・1㎝角に刻んだチャーシュー、砕いたインスタント麵を入れて炊く。
(※氷も一緒に入れて炊くことで沸騰までの時間がかかり、お米に甘味が増してモチモチ食感に)

刻みネギなどをトッピングしていただく。

【抹茶アイス釜飯】

【材 料】
・抹茶アイス
・鶏もも肉
・ブナシメジ
・玉ねぎ
・固形コンソメ
・塩
・酢
・粗びきこしょう
・水

【作り方】
・たまねぎぎくし形に切り、鶏もも肉は一口大、ブナシメジはほぐす。
・釜にお米、水、刻んだ材料と、調味料を入れて、抹茶イアスを入れる。
・後は炊き込むだけ。

【コンビーフ釜飯】

【材 料】
・コンビーフ
・玉ねぎ
・ピーマン
・固形ブイヨン
・粗びきこしょう
・塩

【作り方】
・お釜にお米、水、固形ブイヨン、粗びきこしょう、刻んだピーマン、玉ねぎを投入
・ほぐしたコンビーフを入れる。
・氷を入れて炊き込むだけ
(※氷も一緒に入れて炊くことで沸騰までの時間がかかり、お米に甘味が増してモチモチ食感に)

刻みねぎなどをトッピングしていただく。

コメント

タイトルとURLをコピーしました