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ケンミンスターおすすめびんかんご飯のお供祭り 秘密のケンミンショー極で紹介されたご当地グルメ

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ケンミンスターおすすめびんかんご飯のお供祭り 秘密のケンミンショー極で紹介されたご当地グルメ11/19

北海道・丸山礼「山わさび醤油漬」(2012/9/13)

・山わさびは、ほぼ北海道のみで栽培
・英名では「ホースラディシュ」
・辛さは、本わさびの1.5倍
・パウダー状にするとき、超激辛成分が放出 特殊マスク必須

山形県・渡辺えり「牛しぐれ煮」

・山形が誇る黒毛和牛のすき焼き用ロース肉を主に使用
・1849年創業 米沢市「みやさかや」鯉料理の老舗
・江戸時代から培った「煮炊きの技」をフルに発揮
・牛肉のうま味と有馬山椒の香り&辛味が特徴
・牛しぐれ煮の卵とじ丼も絶品

静岡県・別所哲也「特選まぐろ油漬」

2019 まぐろ缶詰生産量 かつお缶詰生産量
 1位 静岡県 21620t  静岡県9,000t
 2位 宮城県  630t  該当県なし
 3位 愛知県  30t   シャア100%
20年以上 全国ダントツ1位

・国産「びんちょうまぐろ」を使用
・高級サラダ油「綿実油」を使用

福井県・大和田伸也「蟹味噌バター」

・カニの支出金額が常にトップクラスに君臨する福井県
・ビストロ三玄(食べログ)が製造
・紅ズワイの蟹味噌と北海道産のバター使用
・かに味噌は、約10杯分

鹿児島県・柏木由紀「黒豚みそ」

・芋焼酎と大量の砂糖でコクのある甘めの味噌

沖縄県・ゴリ「コンビーフハッシュ」(2014/6/5)

・肉は、ゴロットした牛ミンチ
・基本、加熱して食べるのが沖縄スタンダード
・塩とポテトの食感がベストマッチ
・家庭料理のマストアイテム

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