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よ~いドン!となり人間国宝さん 兵庫県宝塚市 宝塚駅ぶらり ハワイアンカフェと建築家の冷凍魚専門店&宝塚の肉汁爆発ハンバーグ

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よ~いドン!となり人間国宝さん 兵庫県宝塚市 宝塚駅ぶらり ハワイアンカフェと建築家の冷凍魚専門店5/8

織田信成

兵庫県宝塚市 宝塚駅START→

阪急今津線と宝塚線二つの路線の終着駅 宝塚

温泉街として栄えた宝塚歌劇団のある街

宝塚駅~冷凍魚専門店「PESCE D’ORO」へ

Cafe de Voila:食べログ パンケーキたべたい~定休日だったお店

PESCE D’ORO(ペッシェドーロ)
住所:兵庫県宝塚市川面5丁目4−11

殆ど冷凍食魚品扱うお店
高知出身で魚は新鮮が当たり前だと思っていた一級建築士で建築が本業で拠点が都会になり取れたての魚はあまり食べられなくなりました。

建築をしながら魚を扱えないかと思案していた所、とあるイベントで冷凍魚を食べる機会があり、食べてみると意外にも美味しいことに気付いて在庫などの管理もしやすいなのではじめたそうです。

最初は、魚屋とは認知されず怪しいお店だと思われていたみたいです。

店主の考案「次世代デザイナーズ・サカナヤ」がビジネスプラン全国大会で大賞を受賞したそうです。
第4回 全国創業スクール選手権 経済産業大臣賞

一本釣り藁焼き鰹のタタキ 約200g 1050円
殻付きカキ(赤穂さん) Lサイズ 250円
のどぐろ開き 1尾 750円

人間国宝さんに認定

第一金曜日に「みち子の部屋」をやっているそうで、「すっぱい屋」ぽん酢も作っているそうです。

PESCE D’ORO~「Hawaiian Cafe & Dinner Cocotier」へ

Hawaiian Cafe & Dinner Cocotier
ハワイアン カフェ & ダイナー ココティエ
住所:兵庫県宝塚市すみれガ丘1-9-1
店舗情報:食べログ

一階は、薬局とおのクリニック

「オノ」ハワイ語で「おいしい」

三田牛100% ロコモコ 1650円

おのクリニックの奥さんのお店
カフェをやってみたいといわれたから、旦那さんがこしらえてくれたそうです。

旦那さんは10代のころからサーフィンで数えれないくらいハワイに行っているそうです。

人間国宝さんに認定

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よ~いドン!となり人間国宝さん 兵庫県宝塚市 宝塚駅ぶらり 宝塚の肉汁爆発ハンバーグ5/15

肉汁たっぷりハンバーグ「Henmi~亭」

Henmi~亭
住所:兵庫県宝塚市伊孑志2丁目17−8
店舗情報:食べログ

御飯もハンバーグも増量できるお店

店長も元レーサーだとか

和牛ハンバーグせっと 980円(肉汁たっぷり)

オーナー 小泉亜衣さん

Henmi~亭のオーナでもある小泉さん。
現役レースのドライバー兼レース関係の車屋さんの社長でもあるそうです。
レースも女性の中では3位くらいには今でも入るそうです。

19歳位から独立して
車のすべてをサポートする「カーファクトリー亜衣」を経営
フィリピンのカーレース界を指導・育成もしているそうです。

レース場でのケータリングが冷たいものばかりなのでハンバーグ屋さんも作ったとか…

人間国宝さんに認定

黒板アーティスト 藤井浩美さん

3年前に「Chalkart factory 葵屋」を設立

ガラスにも書きますが専門は黒板アート、黒板も一から作ります。
基本的には一発勝負で書き上げます。

葵屋のチョークアート体験会などのワークショップなどもしているそうです。

人間国宝さんに認定

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