Yoi Don! Hyogo Pref, Kobe City, Higashinada Ward.【Okamoto Station】Mayonnaise Mitarashi Dango 3/30
Yo ~ i Don!
ヤーレンズ・出井隼之介 がぶらり
(Yarrenz – Junnosuke Idei strolls around Okamoto Station, Hyogo Prefecture, Kobe City, Higashinada Ward.)
となりの人間国産さん
a neighbor’s Living National Treasure.
ブライダル業界を辞めコーヒー焙煎士の道へ、夫婦で決めた転身劇！
(Leaving the bridal industry to pursue a career as a coffee roaster, A dramatic career change decided by the couple!)
【さかなや 祐昌】オープン4年半の魚屋さん
・イヨリの刺身 850円※時価
愛媛出身で大阪で修業し、奥さんの地元で独立。
お店の名前は、夫婦のなまけから
【ばく工房】書道教室&工房 「国宝」の文字に嵌っている。
文字絵にもはまっている。
【まめや総本店 岡本店】
4年前にオープン
200gから直火焙煎をしてくれる焙煎メインのカフェ
コロナで20年務めたブライダルの会社を辞めて焙煎士に
支社長にまでのぼりつめたのに売り上げが0になっていて、人も切るのがつらくて痩せ切って、すべてやり切って退職
珈琲屋さんになったのは、リピーターとしての接客がしたかった。
ブライダルは、基本1度きりなので…
退職して奥さんが税理士事務所で働いて、旦那さんが元々調理人だったので家事を
子どもにも外食よりもおいしいと好評
息子さんは、春菊好きで、工場地帯が好きで絵を描いてお母さんにプレゼント
奥さんとの出会いは、ブライダルの会社で10年付き合い、そのままでというかんじだったけど
東京に転勤になる時に補助額の違いが大きいから結婚。
となりの人間国宝さんに認定
(Certified as a neighbor’s Living National Treasure.)
Yoi Don! Hyogo Pref, Kobe City, Higashinada Ward.【Okamoto Station】Mayonnaise Mitarashi Dango 3/30
Yo ~ i Don!
ヤーレンズ・出井隼之介 がぶらり
(Yarrenz – Junnosuke Idei strolls around Okamoto Station, Hyogo Prefecture, Kobe City, Higashinada Ward.)
となりの人間国産さん
a neighbor’s Living National Treasure.
みたらし団子にマヨ？仲良しマヨラー家族が営むマヨネーズのお店
(Mitarashi dango with mayonnaise? A mayonnaise shop run by a close-knit family of mayonnaise lovers.)
＜老舗お好み焼き屋さん『とんと亭(食べログ)』＞
出井さんが通っていたお好み焼き屋さん。
近くの美容室と隣の写真館も訪れる。
【フロイン堂】
戦火を乗り越えて残ったレンガかまで焼く食パンが人気
出来さんが甲南大学に通っている時代に通っていたパン屋さん
SNSもフォローしているみたいで食パンが家族そろって大好きだとか。
【MAYOxMAYO 神戸 岡本】
昨年12月オープン
オリジナルマヨネーズのお店
マヨラー一家で娘さんがお店をオープン
マヨネーズの歴史が丁度100年を記念して!?
お正月のお餅にも醤油とマヨネーズ
父親は、健康食品やサプリメント、化粧品などの製造販売卸会社を経営。
マヨネーズのお店を作りたいと思っていた。
娘さんが父から独立して出汁ベースのマヨネーズを完成させてオープン
となりの人間国宝さんに認定
(Certified as a neighbor’s Living National Treasure.)
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