よ~いドン 大阪府池田市【石橋阪大前駅】女性職人が営むそば店、料理長の不満爆発⁉6/14
月亭八光がぶらり
【ヨネマル商事】
和尚サンダルなど
快適サンダルなど草履に特化したメーカー
人間国宝さんに認定
【蕎麦割烹 蕎麦藤】
29歳女性店主が経営する蕎麦割烹
飲食店を転々とし、豊中のそば店に入り引かれて直談判し、お願いしたが門前払い
再度、お願いすると雇ってもらえて修業
これからと言う時に師匠が体の不調で引退
それを機に独立
料理長は、前のお店からの引継ぎ
実は、調理学校の講師の仕事が決まっていた。
店主は、すべて現地に出向いてすべて仕入れたい。
人間国宝さんに認定
よ~いドン 大阪府池田市【石橋阪大前駅】芸人から転身!父親のラーメンを受け継ぐ‼師匠の父は超職人気質、怒り爆発で緊急会議⁉6/13
月亭八光がぶらり
【がんこ 池田石橋苑】
関西で7店舗展開しているがんこお屋敷店舗
【ラーメンゆれる】
2023年オープン
蛍池の父の元で7年修業し。独立
大学卒業後、就職
1年でやめて芸人の世界へ
カベポスター永見さんとコンビを組んでいたけど3年半で芸の道をあきらめて地費の下で修業
<麺屋 ほぃ>
店舗情報:食べログ
人間国宝さんに認定
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