よ～いドン 大阪府東大阪市【鴻池新田駅】父を若くして亡くした兄弟が親の築いた味を二人三脚で守り続ける9/6
【カフェヒロマナ 】
ハワイアンカフェ
カフェ兼手作り雑貨などを販売
2年前におベントを始めて人気店に
普通の会社員から、離婚し子育てのために9年前にオープン
宮崎出身で本さん奈さんが沖縄の人で×二
地震の父親とは15歳くらいから40年ぶりくらいに再会し5か月後に亡くなった。
それまでに会おうともしたけど、反対もあり辞めていた。
第一声は、「遅いわぁ」だった。
17歳で子供を産み二度の結婚を経て 5人の子育てを一人でしてきた。
趣味はサーフィン
人間国宝さんに認定
【うどん 千代】
うどんと焼き鳥屋さん
大吉でも修業し、独立しようと父の元でも修業したけど親子ではうまくいかず。
独立
でも一番助けてくれたのは父親だった。
66歳、今年の春に亡くなった。
千代(食べログ)
乳の時代から続く本家で弟さんが引き継いだお店
焼き鳥の仕込みは全部弟さんやスタッフがしてくれている。
弟さんは、この店を自分がつがなくては皆バラバラになるという想いがあった。
今まで仕込みはするので愛情をもって焼いて、繁盛させて！
人間国宝さんに認定
よ～いドン 大阪府東大阪市【鴻池新田駅】長年愛される居酒屋‼憧れの父の背中を追い料理人となった店主‼親子＆師弟ならではの苦悩…9/5
月亭八光がぶらり
＜花の好花園＞街の花屋さん
＜梶谷金物店＞内・一休さん(喫茶店)
【活魚料理 みよし酒蔵】
創業50年 50歳の店主が2代目
子供のころから、服を汚してまで遊ぶ息子さんを褒めて育てた父親
スクールウォーズ世代ではまりラグビーを習いだした。
天理高校に入学し、全国大火にも出場、そして大学までラグビーつづけた現店主
子供のころからお店の2階に住んでいて父に憧れていたので、大学卒業後お店で修業
厳しい師弟関係、たまには椅子も飛んでくるほどに厳しく鍛えられた。
人間国宝さんに認定
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