よ～いドン 大阪市北区【中津駅】工務店とスパイスラーメン店、二刀流店主9/27
月亭八光がブラリ
【ライス ミールス フォー タン 中津店】
お粥専門店
15歳下の奥さんをもたった40代の星と呼ばれているオーナー
【SPICE×RAMEN ススス】
人気のラーメン屋さん
大阪芸術大学と大学院を圭7年通い、後輩から先輩に入れ替わってしまった人たちと工務店おw立ち上げ
ラーメンが好きで独学で覚えてラーメン屋と工務店の二刀流
大学を長く言った分、女性とも色々仲良くしていた。
人間国宝さんに認定
よ～いドン 大阪市北区【中津駅】牛ホホ肉の専門店店主、考案メニュー全30種、全国大会2位に輝いたホホ肉のナポリタン‼9/26
月亭八光がぶらり
【とろける牛ホホ専門店 チーク】
牛ホホ肉の嵌り過ぎた店主のお店
ナポリタンのオリンピックみたいな大会で準優勝
京都の専門学校卒業し、ゴキブリが嫌でいないと噂の北海道のレストランに就職
思っていた修業が出来ないと退職
本格的なイタリアンを学びたいと再就職し、そこのまかないでほほ肉のカレーと出会い嵌り込む。
下処理のかかるほほ肉
各地の牧場を巡りほほ肉を研究
大阪で料理長をして働いてキロ肝合間を見てはほほ肉の研究をしつづけていた。
ほほ肉の需要を探ろうと間借りしてお店を始めようとしたらコロナが始まってデーターが取れなかった。
お店を始めてもお客さんは増えなかったが、大会で準優勝して認知され出してお客さんが増えだした。
今でもほほ肉を触っていると微笑んでしまうほどほほ肉の変態の店主
人間国宝さんに認定
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