よ～いドン京都市下京区【烏丸駅】老舗旅館を継いだ女将

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よ～いドン　京都市下京区【烏丸駅】老舗旅館を継いだ女将、日本一を目指す奮闘劇、ハメを外した⁉㊙大胆サービス10/2

山之内すずがブラリ

椿-tsubaki labo-KYOTO
住所：京都府京都市中京区御倉町79 文椿ビルヂング 1階

オープン20年
オリジナルデザインの生地や製品の販売

7,8代目　女将

・1泊2食付き　1人20000円～

旅館業務を手伝うも甘やかされて育ち、違和感を感じなら育ちったため旅館業に煤で引き継ぐ気にはなれず、大学を出て大手銀行に就職

3年勤務し、大学時代からの付き合いの彼氏と結婚
長女と生まれたので跡継ぎ問題ものあるにアルバイトで旅館を手伝いだす。

帰ってきたと馴染みの社員たちが歓迎会をしてくれて、その場で日本一の旅館にしたいですというと大笑いされて、意地なり業務改善にトコトン取り組んでいった。

その結果、業務の効率化には下い年間休日を83日から、105日に
宿泊業の効率をよくするための「モデル旅館8つ」に選出され、政府官邸でプレゼン

6年前から銀行員だったとったも社長となり旅館の仕事を手伝ってもらっている。

唯一、酒癖が悪いのを直してほしい!?

コロナ禍ではパンダの着ぐるみを着て、旅館弁当を移動販売していた。

人間国宝さんに認定

京都旅館綿善旅館
住所：京都府京都市中京区柳馬場通六角下る井筒屋町413

天保元年（1830年）創業
老舗旅館

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人間国宝さんに認定

住所：

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人間国宝さんに認定