よ〜いドン！　神戸市東灘区(kobe city)【石屋川駅】貧乏克服パワフル店主＆元有名店シェフの挑戦

Yoi Don! Higashinada-ku, Kobe City【Ishiyagawa Station】The challenge of a former famous restaurant chef 7/1

Yo ~ i Don!
円広志がブラリ
(Hiroshi Madoka strolls around Ikoma Station in Ikoma City, Nara Prefecture)

となりの人間国産さん
a neighbor’s Living National Treasure.

後悔が残る母親の他界、元有名店シェフの挑戦
(Regrets over mother’s death, former famous restaurant chef takes on challenge)

【御影公会堂食堂】

創業92年
老舗洋食屋さん

御影公会堂／公式ホームページ

御影公会堂の公式ホームページをリニューアルオープンしました。

mikage-kokaido.jp

【SYOKUDOU HIROSE】

オープン半年
52歳で独立

9人制のバレーボールの選手で実業団でプレイ
会社を辞めてスキーのインストラクトアー目指すために新潟のペンションへ
そこで料理に嵌り、料理の世界に

神戸の湯名店で厨房を任されるほどに
マザームーンカフェ
神戸・大阪を中心に14店舗展開

30歳で入社して　独立するまで働き続ける。
新規事業展開で忙しくなってきているときに、一度は行きたいと言っていた母の話を話を先延ばしにしていたら、その1週間後に急逝

後悔の日々

そして52歳で独立、後悔のないよう父の身近でお店を開くことを決意

となりの人間国宝さんに認定

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Yoi Don! Higashinada-ku, Kobe City【Ishiyagawa Station】Powerful shopkeeper overcomes poverty 6/30

Yo ~ i Don!
円広志がブラリ
(hachimitsu tukitei strolls around Ikoma Station in Ikoma City, Nara Prefecture)

となりの人間国産さん
a neighbor’s Living National Treasure.

中3で父が自己破産⁉貧乏生活を乗り越えたパワフルカフェ店主
(her father filed for bankruptcy when he was in third year of junior high school!? A powerful cafe owner who overcame poverty)

【理性院】

宝塚から火事でこちらに転院し、阪神大震災で全焼

またいとこ同士の結婚。

【デリカテッセンポラリス】

11年前にオープン
洋食、フレンチ、イタリアンなどで修業した店主が作る多国籍料理が人気

2014年にも一度会っている。
ピーターさんに似ている旦那さんで盛り上がった。

レコードは、ご主人の趣味

ホテル関係も仕事の両親が、中3でお父さんの借金が発覚して離婚
貧乏生活に

子どものころから絵を描くのが好きで漫画家化になりたかったので、お小遣いは作品を作って販売。

母と四姉妹で夜逃げみたいに昼逃げ

貧乏していたけど、周りの人が色々くれた。

高校卒業後は、有馬温泉に就職して、その後飲食店でがむしゃらに働いて修業した。

ご主人とは、墓地の近くで電柱にぶつかりそうなところを声をかけられて、初のパンパをされてお茶をして、初の彼氏になって4年の交際の後に結婚。

となりの人間国宝さんに認定
Certified as a neighbor’s Living National Treasure.

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神戸は東灘、御影と石屋川の境でレコードとヨーロッパ郷土料理が楽しめるカフェ＆バー×レンタルスペース、ケータリング、出張料理、イベント、1.5次会や結婚式、Vowrenewal（バウリニューアル）のフリープランニングのお店◆Delicates...

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