スポンサーリンク

あさイチ 野永喜三夫【お手ごろチーズレシピ】モッツアレラとパルメザンのチーズだし巻き

スポンサーリンク

あさイチ 野永喜三夫【お手ごろチーズレシピ】

2021年3月2日のNHK「あさイチ
クイズとくもり 実は使える!「お手ごろチーズ」で料理がおいしく

日本料理店・三代目:野永喜三夫(のながきみお)
日本橋ゆかり(店舗情報:食べログ)

野永喜三夫レシピ集
「野永喜三夫レシピ集」の記事一覧です。
野永喜三夫レシピ集
「野永喜三夫レシピ集」の記事一覧です。

【Wチーズの「だし巻き卵」(モッツアレラとパルメザンのチーズだし巻き)】

材料 2人分作り方
・粉チーズ
大さじ1
・モッツァレラチーズ
30g
・卵
2個
・顆粒和風だしの素
少々
・サラダ油
適量
❶卵をボウルに割り、顆粒和風だしの素を加え混ぜる。
❷フライパンにサラダ油をなじませ強火で熱し、手順❶を流し入れて焼く。
❸卵が半熟なうちに、5mm角に刻んだモッツアレラチーズ、粉チーズを真ん中に入れる。
❸チーズが溶ける前に手早く卵の左右の端を内側に折り、そのあと奥から手前に向かって巻いていく。
❹まな板などの上にあげ2分間待って、余熱でチーズが溶けるのを待ち、あとは食べやすい大きさに切れば、できあがり。
ビヨ~ンと伸びる!チーズソース画像付きレシピ印刷日本料理店・三代目:野永喜三夫さん

コメント

タイトルとURLをコピーしました