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あさイチ 浅尾貴子【極上ミートソースアレンジレシピ】キャベツ/ミネストローネ/チリコンカン

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あさイチ 浅尾貴子【極上ミートソースアレンジレシピ】

2021年2月25日のNHK「あさイチ

世界一のパスタ王が伝授!お肉がゴロゴロ「ごちそうミートソース」のレシピ・作り方
イタリアンレストラン料理長:弓削啓太(ゆげけいた)

あさイチ 弓削啓太【極上ミートソース】お肉がゴロゴロ「ごちそうミートソース」
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女子栄養大学専任講師:浅尾貴子の楽々10分リメイク!のレシピ・作り方

浅尾貴子レシピ集
「浅尾貴子レシピ集」の記事一覧です。
あさイチのレシピ集
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【楽々10分リメイク!「ミートソースキャベツ」】

ミートソース【レシピ

材料 1人分作り方
・キャベツ(くし切り)
100g
・薄力粉
小さじ1
・オリーブ油
小さじ1
・ミートソース(温め直す)
80g
・卵(温泉卵や半熟の目玉焼き)
1個
❶くし切りにしたキャベツを洗い、水けをしっかりとり、茶こしなどを使って両面の切り口に薄力粉を薄くかける。
❷オリーブ油をひいて温めたフライパンで、蓋をしながら弱目の中火で両面こんがりと焼く。
❸温めたミートソース、卵を添えて完成。
ミートソースキャベツレシピ印刷女子栄養大学専任講師:浅尾貴子さんのレシピ

【楽々10分リメイク!「ミートソースミネストローネ」】

ミートソース【レシピ

材料 2人分作り方
・キャベツ(1㎝角)
50g
・じゃがいも(さいの目)
1/2個
・ブイヨン
20ml
(湯に顆粒などのスープのもとを溶かす)
・ショートパスタ
20g
・白いんげん豆(水煮)
30g
・ミートソース
❶キャベツ、じゃがいもを切り、沸かしたブイヨンに加えて、ひと煮立ちさせる。
❷ショートパスタ、白いんげん豆、ミートソースを加えて3分ほど煮込む。
❸煮詰まり過ぎたら水を加えて量を整え、味をみて足りない場合は塩を加える。
❹器に盛り付け、お好みでパルメザンチーズ、イタリアンパセリなどを添える。
ミートソースミネストローネレシピ印刷女子栄養大学専任講師:浅尾貴子さんのレシピ

【楽々10分リメイク!「ミートソースチリコンカン」】

ミートソース【レシピ

材料 1人分作り方
・クミン
小さじ1/8
・シナモン
小さじ1/8
・ガラムマサラ
小さじ1/8
・チリパウダー
小さじ1/8
(スパイスは合わせて小さじ1/4、スパイスがそろわなければクミンとチリパウダーだけでもOK)
・お好みの豆の水煮(缶詰)
50g
・ミートソース
150g
❶やや大きめの耐熱容器(材料に対してゆとりのあるサイズ)に、ミートソース、スパイス、豆を入れて、ラップで覆う。
❷電子レンジ(600w)で3分ほど加熱する。
ミートソースチリコンカンレシピ印刷女子栄養大学専任講師:浅尾貴子さんのレシピ

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