あさイチ 浅尾貴子【極上ミートソースアレンジレシピ】
2021年2月25日のNHK「あさイチ」
世界一のパスタ王が伝授！お肉がゴロゴロ「ごちそうミートソース」のレシピ・作り方
イタリアンレストラン料理長：弓削啓太(ゆげけいた)
あさイチ 弓削啓太【極上ミートソース】お肉がゴロゴロ「ごちそうミートソース」
あさイチ 弓削啓太【教えて名店さん！永久保存版「極上ミートソース」の作り方】 2021年3月1日のNHK「あさイチ」 世界一のパスタ王が伝授！お肉がゴロゴロ「ごちそうミートソース」のレシピ・作り方 イタリアンレストラン料理長：弓削...
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2021.03.01
女子栄養大学専任講師：浅尾貴子の楽々10分リメイク！のレシピ・作り方
浅尾貴子レシピ集
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あさイチのレシピ集
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【楽々10分リメイク！「ミートソースキャベツ」】
ミートソース【レシピ】
| 材料 １人分 | 作り方 |
・キャベツ(くし切り) 100g ・薄力粉 小さじ1 ・オリーブ油 小さじ1 ・ミートソース(温め直す) 80g ・卵(温泉卵や半熟の目玉焼き) 1個 | ❶くし切りにしたキャベツを洗い、水けをしっかりとり、茶こしなどを使って両面の切り口に薄力粉を薄くかける。 ❷オリーブ油をひいて温めたフライパンで、蓋をしながら弱目の中火で両面こんがりと焼く。 ❸温めたミートソース、卵を添えて完成。 |
ミートソースキャベツレシピ印刷女子栄養大学専任講師：浅尾貴子さんのレシピ | |
【楽々10分リメイク！「ミートソースミネストローネ」】
ミートソース【レシピ】
| 材料 ２人分 | 作り方 |
・キャベツ(1㎝角) 50g ・じゃがいも(さいの目) 1/2個 ・ブイヨン 20ml (湯に顆粒などのスープのもとを溶かす) ・ショートパスタ 20g ・白いんげん豆(水煮) 30g ・ミートソース – | ❶キャベツ、じゃがいもを切り、沸かしたブイヨンに加えて、ひと煮立ちさせる。 ❷ショートパスタ、白いんげん豆、ミートソースを加えて3分ほど煮込む。 ❸煮詰まり過ぎたら水を加えて量を整え、味をみて足りない場合は塩を加える。 ❹器に盛り付け、お好みでパルメザンチーズ、イタリアンパセリなどを添える。 |
ミートソースミネストローネレシピ印刷女子栄養大学専任講師：浅尾貴子さんのレシピ | |
【楽々10分リメイク！「ミートソースチリコンカン」】
ミートソース【レシピ】
| 材料 １人分 | 作り方 |
・クミン 小さじ1/8 ・シナモン 小さじ1/8 ・ガラムマサラ 小さじ1/8 ・チリパウダー 小さじ1/8 (スパイスは合わせて小さじ1/4、スパイスがそろわなければクミンとチリパウダーだけでもOK) ・お好みの豆の水煮(缶詰) 50g ・ミートソース 150g | ❶やや大きめの耐熱容器(材料に対してゆとりのあるサイズ)に、ミートソース、スパイス、豆を入れて、ラップで覆う。 ❷電子レンジ(600w)で3分ほど加熱する。 |
ミートソースチリコンカンレシピ印刷女子栄養大学専任講師：浅尾貴子さんのレシピ | |
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