あさイチ　料理研究家・なかしましほ【フライパンで！チョコケーキ】レシピ

【お好みで】
粉砂糖
ホイップクリーム
(生クリーム100gと砂糖・大さじ1～2を泡立てたもの）
いちご(ヘタを取り除く)
チョコレートソース
スライスアーモンド（ロースト）
バナナ

❶ボウルにＡを入れ泡立て器でよく混ぜ、Ｂを加え、さらに混ぜ合わせる。
❷Ｃを合わせてザルでふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる(※混ぜすぎない)。
❸フライパンを中火で熱しサラダ油を広げる。
余分な油は紙タオルで拭き取り、ぬれ布巾の上にフライパンを置き、1/4の量の生地を流し入れる。
❹ 弱火で3分間ほど焼いたら上下を返し、さらに2分間ほど焼く。
竹串で中心をそっと刺してベタベタした生地がつかなければ焼き上がり。
❺ 皿にのせ濡らして絞った厚手の紙タオルをかけて冷ます。
同様にあと3枚つくり、紙タオルを取り、お好みで粉砂糖やホイップクリーム、いちごなどをトッピングする。