【N-1＜全国KENMIN鍋ｰ1GP＞】秘密のケンミンショー極
＜北海道・東北ブロック＞
「石狩鍋」北海道
鮭、キャベツ、じゃがいも、玉ねぎなど北海道食材を使用。スープに鮭の身やアラの旨味を加わり、さらに酒粕で風味とポカポカ度にＵＰ！
【北海道民熱愛グルメ】ケンミンの秘密 秘密のケンミンSHOWで紹介されたご当地グルメ
北海道民熱愛グルメ・極 ケンミンの秘密県民熱愛チェーン 極「インデアン」25/1/20・帯広市を中心に13店舗を展開するカレーチェーン店。・1番人気の「インデアンカレー」は、お店の注文の6割以上を占める。・インデアンカレー最大の魅力は、極限...
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2025.02.20
「しょっつる鍋」秋田県
秋田の県魚「ハタハタ」を使った鍋。ハタハタを塩漬け＆自然発酵した魚醤「しょっつる」が味の決め手！ ハタハタの卵「ぶりこ」も魅力！
【秋田県民熱愛グルメ】ケンミンの秘密 秘密のケンミンSHOWで紹介されたご当地グルメ
秋田県民熱愛グルメ ケンミンの秘密＜北海道・東北ブロック「しょっつる鍋」＞25/2/6・秋田の県魚「ハタハタ」を使った鍋。・ハタハタを塩漬け＆自然発酵した魚醤「しょっつる」が味の決め手！。・ハタハタの卵「ぶりこ」も魅力。ケンミン下克上ラーメ...
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2025.02.06
「せり鍋」宮城県
春の七草のひとつ「せり」をメインにした鍋。せりの葉だけでなく、根っこ部分もたっぷり使用。根っこが一番栄養を吸っているため、味が濃い！
【宮城県民熱愛グルメ・極】ケンミンの秘密 秘密のケンミンSHOWで紹介されたご当地グルメ
宮城県民熱愛グルメ ケンミンの秘密・極＜北海道・東北ブロック「せり鍋」＞25/2/6・春の七草のひとつ「せり」をメインにした鍋。・せりの葉だけでなく、根っこ部分もたっぷり使用。・根っこが一番栄養を吸っているため、味が濃い！・根せりは、9月か...
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2025.02.06
＜関東ブロック＞
「おっきりこみ」群馬県
平打ち麺に、ごぼうや大根など具材すべての旨味が凝縮！ 山梨の「ほうとう」との最大の違いはカボチャを入れないこと!?
【群馬県民熱愛グルメ】ケンミンの秘密 秘密のケンミンSHOWで紹介されたご当地グルメ
群馬県民熱愛グルメ ケンミンの秘密＜関東ブロック「おっきりこみ」＞25/2/6・打ち麺にごぼうや大根など具材すべての旨味が凝縮・山梨の「ほうとう」との最大の違いはカボチャを入れないこと!?。ほうとうは味噌 おっきりこみは醤油がベース＜収穫量...
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2025.02.06
＜北陸ブロック＞
「とり野菜みそ」石川県
鍋の素「とり野菜みそ」をお湯に溶かして、好みの具材を入れて煮込むだけ！ 豆板醤の入ったピリ辛バージョンも定番！
石川県民熱愛グルメ ケンミンの秘密 秘密のケンミンSHOW極で紹介されたご当地グルメ
石川県民熱愛グルメ ケンミンの秘密＜北陸ブロック「とり野菜みそ」＞25/2/6・鍋の素「とり野菜みそ」をお湯に溶かして、好みの具材を入れて煮込むだけ。・豆板醤の入ったピリ辛バージョンも定番。・とり野菜みその鍋の元は、1973年とパイオニア。...
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2025.02.06
＜関西ブロック＞
「かにすき」大阪府
カニを贅沢に使った豪華鍋！ カニの味を最大限に楽しむため、薄めの出汁で煮込む。大阪では冬場の宴会の大定番！
大阪府民熱愛グルメ【秘密のOSAKA】令和ゴールデンベスト 秘密のケンミンSHOW極
大阪府 秘密のOSAKA 令和ゴールデンベスト 秘密のケンミンSHOW極で紹介された秘密＜関西ブロックかにすき」＞25/2/6・カニを贅沢に使った豪華鍋！・カニの味を最大限に楽しむため、薄めの出汁で煮込む。・大阪では冬場の宴会の大定番でツア...
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2025.02.06
＜中国・四国ブロック＞
「そずり鍋」岡山県
そずる＝「削る」の意味で、牛のアバラやモモなど、いろいろな骨のまわりの「そずり肉」を使用。旨味と異なる食感が魅力！
【岡山県民熱愛グルメ】ケンミンの秘密 秘密のケンミンSHOW極で紹介されたご当地グルメ
岡山県民熱愛グルメ ケンミンの秘密＜中国・四国ブロック「そずり鍋」＞25/2/6・そずる＝「削る」の意味。・牛のアバラやモモなどの骨のまわりをそずった「そずり肉」を使用している。・旨味と異なる食感が魅力。秘密のハム・ソーセージ祭り 極「美星...
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2025.02.06
「牡蠣の土手鍋」広島県
味噌を鍋の内側に塗り、牡蠣などの具材を煮込む！ 鍋肌で焦げた味噌を加えて香ばしさＵＰ。プリプリの牡蠣が最強の味に！
【広島県民熱愛グルメ】ケンミンの秘密 秘密のケンミンSHOWで紹介されたご当地グルメ
広島県民熱愛グルメ ケンミンの秘密＜中国・四国ブロック「牡蠣の土手鍋」＞25/2/6・味噌を鍋の内側に塗り、牡蠣などの具材を煮込んだ鍋。・鍋肌で焦げた味噌を加えて香ばしさUP。・プリプリの牡蠣が最強の味に。第1話「一撃で仕留めよ！恐怖の足ワ...
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2025.02.06
＜九州・沖縄ブロック＞
「水炊き」福岡県
骨付き鶏肉を鶏ガラスープで煮込んだ名物鍋。食べる際は、まずスープの味を確かめるのが福岡流。水炊きの主役はスープ！
【福岡県民熱愛グルメ】ケンミンの秘密 秘密のケンミンSHOWで紹介されたご当地グルメ
福岡県民熱愛グルメ ケンミンの秘密＜九州・沖縄ブロック「水炊き」＞25/2/6・骨付き鶏肉を鶏ガラスープで煮込んだ名物鍋。・食べる際は、まずスープの味を確かめるのが福岡流。・水炊きの主役はスープ。本場で食べたらスゴかった!? 「明太フランス...
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2025.02.06
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