【滋賀県民熱愛グルメ・極】ケンミンの秘密　秘密のケンミンSHOWで紹介されたご当地グルメ

滋賀県民熱愛グルメ　ケンミンの秘密・極

民応援企画「焼き鯖そうめん」長浜 26/7/9

・焼いた鯖の煮汁を染みこませたそうめん。
・長浜市内の約10軒で焼き鯖そうめんを提供している。
・焼き鯖そうめんは、おもてなし料理＆ハレの日のごちそうでもある。
・定食として提供するお店もあり、そうめんがおかずにもなる!?

• 【紹介されたお店】
  ・長浜 翼果楼(食べログ)　店主が堀田真由さんのファン
  ・長浜 お食事 お酒処 みちくさ(食べログ)　定食

＜長話曳山博物館・太田浩司館長の話＞
焼き鯖そうめんは、明治期から食べられるようになったと言われている。
ただ焼き鯖も日ごろから食べていたというよりは、結婚式などの贅沢な食べ物だった。
そうめんも農村の祭りで食べられていて、ハレノヒの食べ物でるそうめんと焼き鯖を融合させて焼き鯖そうめんとなった。

ローカルケーキNIGHT2026 26/7/9

祝！マチャミ生誕祭!!ローカルケーキNIGHT2026【北海道･山形県･福島県･新潟県･愛知県･滋賀県･大阪府･京都府･長崎県･広島県･沖縄県】

祝！マチャミ生誕祭!!ローカルケーキNIGHT2026【北海道･山形県･福島県･新潟県･愛知県･滋賀県･大阪府･京都府･長崎県･広島県･沖縄県】7/9北海道「よいとまけ」・ハスカップジャムたっぷりのロールケーキ！・日本一食べにくいお菓子!?...

jksearch.info

2026.07.09