【全国ケンミン秋の丼祭り TOP10】秘密のケンミンショー極日本列島民熱愛グルメ

【目次】店舗・商品・スポット・レシピなど

【全国ケンミン秋の丼祭り TOP10】秘密のケンミンショー極9/22

【全国ケンミン秋の丼祭り TOP10】秘密のケンミンショー極9/22

来たれ新米！オンザライスでかきこんで！全国ケンミン秋の丼祭り！

第１位【ひつまぶし】愛知県民熱愛丼

・鰻を刻みご飯にたっぷり盛った名古屋めしの代表格
・薬味と出汁がセットで出てきて、うな重やお茶漬けなどにして楽しめる。
・そのまま、やくみ、出汁、お好みの順で4回に分けて楽しむ。

【紹介されたお店】
・炭焼うな富士白壁別邸　4830円
・舎人庵・とんぼ　飛騨牛ひつまぶし　6180円
・とんかつたる蔵　とんかつひつまぶし

第２位【メヒコのカニピラフ】福島県民熱愛丼

・福島県のシーフードレストランチェーン「メヒコ」の看板メニュー
・ズワイガニが特製ピラフの上にのった贅沢グルメ
・宮城県内に10店舗展開している。
・メヒコ＝メキシコ　スペイン語
・フラミンゴが飼われている。(サメなど店舗により異なる)

【紹介されたお店】
シーフードレストラン　メヒコ
www.mehico.com

第３位【てこね寿司】三重県民熱愛丼

・伊勢志摩地方で熱愛されるご当地グルメ
・甘めのタレに漬けたカツオと甘めの酢飯を混ぜ合わせ、紅しょうがと大葉をトッピングしたもの。
・漁師飯で船の上で手でこねていたから、てこね寿司
・翌日、残ったも手こね寿司を炒飯にする家庭も

＜らくらくレシピ＞
タレ
・みりん(大さじ3)、砂糖(大さじ7)、醤油(100㏄)を鍋に入れ一煮立ちさせて、氷水につけ冷やす。

・カツオをスライスカット(冷凍カツオが無ければ生のカツオでもOK)
・冷やしたたれにカツオを30分ほどつける。
・酢飯(2合)にカツオをつけたタレ(大さじ2)のみをかけて、混ぜ合わせ、カツオの漬けをのせて軽く混ぜる。
・刻んだ大葉と紅しょうがをのせて完成

第４位【はらこめし】宮城県民熱愛丼

・鮭の煮汁で炊き上げたご飯の上に鮭の切り身とイクラの醤油漬けを豪快にのせた丼
・宮城県民が熱愛する秋のごちそう！

【紹介されたお店】
・田園亘理店　発祥店
・中華飯店靉龍　はらこ炒飯
・ブレアハウス　はらこピッツァ

第５位【トルコライス】長崎県民熱愛丼

・ワンプレートにライスと複数のおかずがのったボリューム満点グルメ
(例：バターライス/ポークカツ/ナポリタン/カレー)
・現在、県内の200軒以上で提供中

【紹介されたお店】
・ツル茶ん
・向日葵亭　カルボナーラ
・中華料理王鶴　チャーハン
・インド料理 MILAN　インドカレー

戦後、レストラン”トルコ”が始めたのでトルコライスと言われている。※諸説あり

第６位【親子丼】京都府民熱愛丼

・こだわりの卵料理が多い京都の人気丼
・とじるための卵とあと乗せの卵とダブルの卵使いが特徴で、上品なアレンジ親子丼

【紹介されたお店】
・とり伊
・京のつくね家　こだわり卵

第７位【油麩丼】宮城県民熱愛丼

・宮城県登米市の名物「油麩」を使用した丼で、湯で戻した油麩を和風出汁で煮て卵でとじる。
・登米市を中心に、県内50店舗以上で提供

【紹介されたお店】
・味処もん

＜らくらくレシピ＞
・宮城名産油麩を2㎝間隔でカット(ない場合は他の麩でもOK)し、ぬるま湯でつける程度で戻す。
※焼き麩の場合は、戻ると柔らかくなりすぎるので戻さない
・鍋に水を切った油麩とカットしいたけをのせたら、めんつゆ(200cc/メーカー希釈で)を入れたら、沸騰させる。
・長ネギを入れて強火にして1回に分けて溶き卵を回し入れる。
・オンザライスで完成